Τραχανάς ξινός

4,80 

Συσκευασία:500γρ

Σε απόθεμα

Περιγραφή

Στην κατηγορία των super-foods, ο τραχανάς είναι μια πλήρης τροφή που ετοιμάζεται σε χρόνο μηδέν.  Ζεσταίνει τα χειμωνιάτικα βράδια και προσφέρει πλούσια θρεπτικά στοιχεία όπως υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και ασβέστιο, γι’ αυτό αποτελεί κατάλληλη και θρεπτική τροφή για παιδιά.

Επιπρόσθετα είναι πλούσιος σε μαγνήσιο που είναι απαραίτητο για ανάπτυξη, σύσπαση μυών και τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 500 g

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Κατσικίσιο γιαούρτι

Αυγά

Αλάτι

Αλεύρι

ΠΡΟΤΑΣΗ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ

Γρήγορος τραχανάς με λουκάνικο και φέτα

 

Υλικά
1 φλιτζάνι ξινό τραχανά
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή βούτυρο αγελάδος
1 κύβο ζωμό κότας ή λαχανικών
χωριάτικο λουκάνικο σε ροδέλες
1 φλιτζάνι χοντροτριμμένη φέτα
χυμό από ½ λεμόνι
αλάτι, πιπέρι

Διαδικασία
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε το κρεμμύδι με τον τραχανά, μέχρι να γυαλίσει το κρεμμύδι.

Προσθέτετε 4-5 φλιτζάνια νερό ζεστό και τον ζωμό. Ανακατεύετε, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύετε για 20 περίπου λεπτά, μέχρι να μαλακώσει ο τραχανάς.

Στο μεταξύ, σε ένα τηγάνι, τηγανίζετε το λουκάνικο και το σβήνετε με το λεμόνι. Σερβίρετε τον τραχανά με μερικές ροδέλες λουκάνικο, τη φέτα και λίγο από το λίπος που άφησε το λουκάνικο στο τηγάνι. Μπόλικο πιπέρι ή μπούκοβο είναι η τελευταία πινελιά που θα κάνει τη διαφορά!

Tips
Αν προτιμάτε τον τραχανά κόκκινο, προσθέστε 1 κουτ. σούπας πελτέ στο μαγείρεμα.

 

Πηγή:www.olivemagazine.gr

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Τραχανάς ξινός”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

2 + eighteen =